在外商工作，與來自世界各地的同事共事，下班後的小酌場合是建立人際關係、拓展格局的絕佳機會。尤其在談到調酒與品酒，掌握專業詞彙不僅能讓你在 small talk 時展現深度，更能迅速拉近與同事的距離。以下我們整理了調酒與品酒中必懂的 100 個英文詞彙，助你在社交場合中輕鬆展現品味與專業。
一、基礎酒類（Base Spirits）
- Whiskey - 威士忌
- Vodka - 伏特加
- Gin - 琴酒
- Rum - 蘭姆酒
- Tequila - 龍舌蘭
- Brandy - 白蘭地
- Cognac - 干邑白蘭地
- Absinthe - 苦艾酒
- Schnapps - 甜利口酒
- Baijiu - 白酒（中國烈酒）
Tips: 提到 Cognac，可以自然延伸到法國或品酒的文化背景。
二、經典調酒（Classic Cocktails）
- Martini - 馬丁尼
- Old Fashioned - 古典調酒
- Margarita - 瑪格麗塔
- Mojito - 莫吉托
- Negroni - 尼格羅尼
- Manhattan - 曼哈頓
- Daiquiri - 戴基里
- Bloody Mary - 血腥瑪麗
- Cosmopolitan - 大都會
- Whiskey Sour - 威士忌酸酒
三、調酒技法（Mixing Techniques）
- Shaking - 搖盪
- Stirring - 攪拌
- Muddling - 捣碎
- Layering - 分層
- Building - 直接調製
- Flaming - 點火
- Rimming - 杯緣沾鹽或糖
- Straining - 過濾
- Blending - 攪打
- Infusing - 浸泡增香
Tips: 問 bartender 如何將某些技法應用到日常調酒中，是個好話題。
四、酒具與玻璃杯（Tools & Glassware）
- Shaker - 調酒器
- Jigger - 量酒器
- Strainer - 濾網
- Highball Glass - 高杯
- Rocks Glass - 矮杯
- Coupe Glass - 寬口杯
- Shot Glass - 小酒杯
- Muddler - 壓棒
- Bar Spoon - 調酒長匙
- Mixing Glass - 混合玻璃杯
五、品酒術語（Tasting Terms）
- Aroma - 香氣
- Body - 酒體
- Finish - 餘韻
- Tannin - 單寧
- Dry - 乾型
- Sweet - 甜型
- Acidity - 酸度
- Balance - 平衡感
- Complexity - 複雜度
- Length - 持久度
六、酒的風味描述（Flavor Profiles）
- Fruity - 果香
- Citrusy - 柑橘香
- Spicy - 辛香
- Earthy - 土質香
- Floral - 花香
- Smoky - 煙燻香
- Buttery - 奶油香
- Nutty - 堅果味
- Herbaceous - 草本味
- Woody - 木質香
七、啤酒類別（Beer Types）
- Ale - 艾爾啤酒
- Lager - 拉格啤酒
- Stout - 黑啤酒
- IPA (India Pale Ale) - 印度淡艾爾
- Pilsner - 皮爾森
- Porter - 波特啤酒
- Hefeweizen - 小麥啤酒
- Saison - 農舍啤酒
- Sour Ale - 酸啤酒
- Barleywine - 大麥酒
八、葡萄酒種類（Wine Varieties）
- Cabernet Sauvignon - 卡本內蘇維翁
- Chardonnay - 霞多麗
- Pinot Noir - 黑皮諾
- Merlot - 梅洛
- Sauvignon Blanc - 白蘇維翁
- Riesling - 雷司令
- Syrah/Shiraz - 西拉
- Zinfandel - 金粉黛
- Pinot Grigio - 灰皮諾
- Malbec - 馬爾貝克
九、特殊酒類（Specialty Drinks）
- Aperitif - 開胃酒
- Digestif - 餐後酒
- Champagne - 香檳
- Prosecco - 義大利氣泡酒
- Sake - 清酒
- Mead - 蜂蜜酒
- Cider - 蘋果酒
- Sherry - 雪莉酒
- Vermouth - 苦艾酒
- Port - 波特酒
十、酒吧文化術語（Bar Culture Terms）
- Happy Hour - 快樂時光
- On the Rocks - 加冰塊
- Neat - 純飲
- Straight Up - 不加冰但經冷卻
- Bartender’s Choice - 調酒師推薦
- Mocktail - 無酒精調酒
- House Special - 店家特調
- Tab - 酒吧帳單
- Cheers - 乾杯
- Round - 一輪酒
這 100 個詞彙不僅涵蓋了調酒與品酒的核心知識，也能幫助你在社交場合中成為亮眼的存在。下次和外商同事聚會時，試著融入這些詞彙，你的專業與品味會讓人留下深刻印象
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